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炎炎夏日，食安當(dāng)先。連日來(lái)，浦口區(qū)食安辦以“大手拉小手，食安‘童’守護(hù)”為主題，聯(lián)合聯(lián)動(dòng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健委、公安分局、5個(gè)街道以及高校大學(xué)生志愿者持續(xù)開(kāi)展暑期食品安全志愿服務(wù)活動(dòng)，并精心設(shè)計(jì)放心食“浦”小課堂、食安趣味小實(shí)驗(yàn)以及過(guò)期食品換新三個(gè)環(huán)節(jié)，有效吸引了小朋友和周邊市民參與其中，共同關(guān)注身邊的食品安全，關(guān)心膳食營(yíng)養(yǎng)健康，攜手同創(chuàng)食安社會(huì)共治。
科普課堂，問(wèn)答結(jié)合漲知“食”
“食安浦公英”志愿者圍繞夏季飲食注意事項(xiàng)、五毛食品、膳食平衡、生活中的食品安全隱患、反食品浪費(fèi)等主題一一展開(kāi)科普宣講，并提醒大家注意當(dāng)前高溫天氣食品安全儲(chǔ)存和食用要點(diǎn)。課程中還設(shè)計(jì)了12題的有獎(jiǎng)問(wèn)答環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加深培訓(xùn)效果，引導(dǎo)小朋友們養(yǎng)成節(jié)約糧食、健康科學(xué)的飲食習(xí)慣。
寓學(xué)于樂(lè)，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)強(qiáng)認(rèn)知
在食安趣味小實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，志愿者指導(dǎo)孩子們2-3人為一組，使用不同顏色的食品著色劑搭配調(diào)色，并用兩勺活性炭體驗(yàn)“香精、色素消失術(shù)”，讓他們近距離領(lǐng)略食品安全實(shí)驗(yàn)魅力的同時(shí)，也讓他們樹(shù)立起對(duì)食品添加劑的正確認(rèn)知。
以舊換新，食品過(guò)期需警惕
為進(jìn)一步提升參與活動(dòng)的大朋友和小朋友家庭飲食安全意識(shí)，志愿者還提前通過(guò)社區(qū)通知參與活動(dòng)的少年兒童和小區(qū)居民收集家中過(guò)期食品，如辣椒醬、醬油、餅干等。志愿者們細(xì)心指導(dǎo)他們查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，回答過(guò)期的原因，一方面引導(dǎo)他們注意食品安全，吃東西前查看食物有無(wú)過(guò)期，同時(shí)要和家里人宣傳過(guò)期食品的危害；另一方面提醒他們適量購(gòu)物、珍惜糧食，食物購(gòu)買后要盡快食用，減少浪費(fèi)，活動(dòng)最后將過(guò)期食品進(jìn)行登記并免費(fèi)換新。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前浦口區(qū)已開(kāi)展10場(chǎng)次暑期食品安全志愿服務(wù)活動(dòng)，服務(wù)350余人次，置換過(guò)期食品150余份。(通訊員：汪昊)